САЛАТА ОТ ДИНЯ

САЛАТА ОТ ДИНЯ         

Тази сочна, освежаваща салата от диня с мента е идеална за закуска, за плажа, пикници, барбекюта или неочаквани гости!

Това е перфектната лятна вкусова комбинация! От първите за сезона дини, та чак до последните не пропускам това  хидратиращо и засищащо вкусно удоволствие! Всяка хапка е пълна с витамини, аминокиселини, антиоксиданти и здравословни хранителни вещества!

А скоро ще ви дам една съвсем различна рецепта с диня, наистина съвсем нова за мен идея – шоколадов вкус!Ако сте любопитни да я опитате, ще бъдете изненадани ;)

Изберете динята в магазина, която е най-тежка! Това е признак, че е добре узряла, сочна и ароматна. Друго условие да попаднете на добра диня е да има равномерно зелена кора и жълто петно, което е признак че е зряла на земята в полето, а не в магазина.

Неотдавна срещнах рецепта за салата от диня с дресинг от лимон и масло от авокадо. Пробвах, но това определено не е моят вкус, макар че аз не съм толкова претенциозна! Ако ви се експериментира, може да опитате, но аз не бих повторила ;)

СЪСТАВКИ:

1 резен диня

6 листа прясна мента

30 гр боровинки (по желание)

50 гр тофу (или друго сирене)*

ИНСТРУКЦИИ:

Нарежете динята на кубчета, може да почистите от семките. Гарнирайте с боровинки и мента, на края добавете сиренето. Насладете се!

БЕЛЕЖКИ:

*Дали да ползвате тофу или класическо козе, овче или краве сирене, решавате според вашите предпочитания и хранителни стратегии.

*Тази салата няма голяма трайност, но в хладилника в херметически контейнер на Таперуер би могла да се съхрани до 12 часа.