ПРОТЕИНОВИ ОРЕХОВКИ

ВЕГАН ПРОТЕИНОВИ ОРЕХОВКИ

Без глутен

Тези вкусни и пръхкави веган безглутенови бисквитки могат да са вашата сутрешна или следобедна закуска. Опитайте ги и ще се пристрастите към тях! Лесни за готвене, бързи за печене и толкова неустоимо вкусни, а по-добре да не бяха, за да не се изкушавате с непозволени количества!

Чудех се как да ги обогатя с повече протеин и реших да добавя безглутеновия протеин Супер микс. Харесвам този протеинов микс, защото не е подсладен и овкусен и добавяйки го в десерт или смути не променя вкусът на базовите съставки!

Предимството на растителните протеини е в съдържанието им на фибри, играещи важна роля в доброто  храносмилане. Включени в сутрешната ви закуска протеините дават отличен старт на деня, ще се чувствате заситени и пълни с енергия. 

СЪСТАВКИ:

100 гр орехов тахан*

70 гр брашно от елда

20 гр настъргана какаова паста*

1 с. л. прясно смляно ленено семе + 3 супени лъжици вода

1/2 ч л Канела

30 гр кокосова захар*

30 гр еритритол*

20 гр протеинов микс на прах

30 гр счукани орехи за гарниране

ИНСТРУКЦИИ:

Направете веган яйце като смесите лененото семе с водата. Оставете го да престои докато подготвите останалите съставки. Комбинирайте сухите съставки, към тях добавете тахана и лененото яйце. Омесете тесто, от което оформете 20 топчета по 20 гр всяко. Преплескайте ги в дланите си на тънко и ги подредете върху силиконово фолио за печене или тава, застлана с хартия. Поръсете ги с начукани орехи. Печете за 10 мин в загрята на 180‘С фурна с вентилатор.

След приключване на печенето извадете от фурната и изчакайте да се охладят напълно. Може да ги съхраните до 4 дни в херметически контейнер.

БЕЛЕЖКИ:

*Ореховият тахан може да замените с друг, просто ще прекръстите бисквитките на името на  използвания тахан!

*Вместо какаова паста (която препоръчвам и използвам заради липсата в нея на млечни продукти и подсладител) може да ползвате тъмен шоколад или какао.

*Подсладителят може да е според вашата хранителна стратегия.