ЧИА ПУДИНГ С МАТЧА

ЧИА ПУДИНГ С МАТЧА

Веган, без глутен, без печене, нисковъглехидратен

Често хората ми казват: нямам време да готвя закуска сутрин. Ето едно решение – закуска, приготвена от вечерта! При това буквално смесвате съставките в буркан преди да легнете, а сутринта се събуждате с готова закуска! Това не е единствената екстра! Този пудинг е идеална закуска за хора на палео хранене, така и за вегани,  идеален е за хора с хранителни нетолерантности.  Чиа пудингът е с високо съдържание на протеини, което го прави чудесен вариант за закуска. Зеленият чай е пълен с антиоксиданти и дори има подобно на кофеина  енергизиращо действие. Матча е не само вкусен, това  е една от най-полезните суперхрани. Матча е супер високо съдържание на антиоксиданти , детоксикира тялото, засилва метаболизма и изгаря калории, укрепва имунната система и е богата на фибри, витамин С и други важни минерали .

Да бъде ли сладък пудинга или не, решавате вие! Аз съм пристрастена към сладко, ето защо използвах мед. Но може да подсладите с друго или да не подслаждате изобщо! Може да добавите плодове според сезона или хранителната ви стратегия.  Вие контролирате сладостта в тази рецепта, за да можете дори да направите този мача пудинг по-десертен!

Макар и малко, съществуват хора с алергия към кокос. За тях, както и за всеки, който няма под ръка кокосово мляко също има вариант! Може да ползвате оризово мляко, бадемово, както и прясно изцеден портокалов сок! И още няколко идеи за разнообразяване на чия пудинг – какао, фъстъчено масло, годжи бери или други плодове.

СЪСТАВКИ

5 супени лъжици семена от чиа

1 супена лъжица матча зелен чай на прах

1 супена лъжица хуск

400 гр кокосово мляко ( можете да използвате и оризово или бадемово мляко)

2 с л  неподсладен кокос

1 супена лъжица пчелен мед (или подсладител по ваше желание)

Филетирани бадеми за гарниране (по желание)

ИНСТРУКЦИИ

В голям стъклен съд с капак добавете всички съставки. Объркайте добре.

Поставете капака, разклатете и приберете в хладилник за една нощ.

Разбъркайте след първия час или преди да си легнете.

Разбъркайте отново преди сервиране.

Тази рецепта е вкусна и когато я гарнирате с нарязани бадеми и повече кокос.

БЕЛЕЖКИ

Най-добрият начин да направите този чиа пудинг е точно преди да си легнете. По този начин след ставане сутрин имате готова закуска. Минималното време, което трябва да престои преди консумация е два часа!