ЧЕРЕН ОРИЗ С МАНГО

ЧЕРЕН ОРИЗ С МАНГО

Азиатците са го измислили!

Този така полезен черен ориз стои вкусно и красиво наред със сладостта на мангото и мандарините! Ако сте любители на сладко-пикантните вкусове, тази порция ще ви спечели за винаги! Може да приготвите обяда си няколко часа предварително или дори ден напред, като го съхранявате в хладилник.

Черният ориз има леко орехов вкус и дъвчаща текстура. Той е с нисък гликемичен индекс и по-богат на протеин от останалите сортове ориз, ето защо е предпочитан и търсен.

Този обяд може добре да се съчетае с пиле или риба, ако все пак искате да добавите повече протеин в менюто си.

Ако не сте на строга диета за изгаряне на мазнини, горещо ви препоръчвам тази вкусна порция, която ще ви зареди с енергия и ползи за тялото ви! Ако обаче избягвате плодове, ще ви дам вариации: вместо количествата от тях добавете краставица, грах, нахут или едаме.

СЪСТАВКИ:

200 гр черен ориз, сварен

2 бр манго

2-3 мандаринки без костилки

½ червена чушка

½ зелена чушка

½ жълта чушка

2 стръка зелен лук

2 скилидки чесън, пресовани

100 гр сурово кашу

2 см настърган джинджифил

Пресен кориандър

Сусам за поръсване

Черен пипер на вкус – смлян

Чили на вкус

ДРЕСИНГ:

Сусамово олио

Зехтин

Лимонов сок от 1 лимон

Соев сос тамари

Сокът от ½ портокал

½ ч л мед

ИНСТРУКЦИИ:

Сварете ориза за 20 мин в съотношение 1 към 2. Изплакнете го със студена вода.

Нарежете останалите продукти на кубчета и към тях добавете ориза. Овкусете с дресинга и консумирайте!