ВЕГАН БРАУНИ БЕЗ ГЛУТЕН

ВЕГАН БРАУНИ

БЕЗ ГЛУТЕН И БЕЗ ЕКСТРАХИРАНИ МАЗНИНИ

Хапва ви се нещо сладичко, а се боите за добрата си форма? Ето алтернатива, която ви дава ниски калории, без глутен, без бяла захар и без екстрахирани мазнини! Какво по-добро от това!

Може да гарнирате с боровинки или ягоди, може да глазирате с разтопен шоколад или да си го хапнете без да вдигате калориите с глазура – решете сами!

СЪСТАВКИ:

100 гр брашно от овес без глутен

100 гр брашно от елда

40 гр брашно от тапиока

40 гр брашно от рожков*

40 гр ленено семе, прясно смляно

80 гр фурми на прах* (или подсладител по желание)

17 гр бакпулвер без глутен

2 гр морска сол

100 гр смляно слънчогледово семе

100 гр шоколадови капки* (по желание)

500 гр ядково мляко*

ИНСТРУКЦИИ:

Смесете всички сухи съставки и объркайте до равна консистенция. Добавете ядковото мляко и разбъркайте. Трябва да получите тесто като за кекс. Сипете в тавичка 20/30 см или с подобни размери и печете в загрята на  180‘С фурна около 40 мин или до готовност. Пробвайте със суха клечка за зъби, трябва да не се полепва. Не препичайте браунито, за да остане със сочна текстура.

Нарежете след като се охлади изпечения блат, гарнирайте по желание и съхранете в херметически контейнер до 3 дни.

БЕЛЕЖКИ:

*Брашното от рожков може да замените с какао. Така ще получите по-плътен вкус.

*Вместо фурми на прах може да подсладите с ксилитол, еритритол, кокосова захар или подсладител по ваш вкус.

*Шоколадовите капки може да замените с настърган шоколад.

*Ядковото мляко може да бъде ядкова напитка – включително соева, оризова, овесена. Или ако сте любител на кравето мляко, използвайте. Пробвала съм рецептата с вода, вкусът е чудесен, а калориите още по-малко!