ФЪСТЪЧЕНИ ТОПКИ

ФЪСТЪЧЕНИ ТОПКИ

Отдавна съм фен на енергийните бонбони. Пробвам всякакви варианти и дори не мога да излъча фаворит, всички имат своя неповторим вкус! Всъщност те са чудесни за преносима закуска за работа, пътувания или похапване като междинно хранене, а факта че се приготвят бързо, сурови са и не изискват някаква специална подготовка не е за подценяване.

В този случай енергийните топки са с основа фъстъчен тахан от @EnergieFromNuts, но може да ползвате всякакви други фъстъчени тахани! Обикновено използвам фъстъчен тахан във веган рецепти за печива, тъй като той заменя яйцата като слепващ елемент за брашната. Този път обаче ми трябваше енергийна бомба и реших да го комбинирам с овесени ядки и ленени семена! Е, получи се чудесен резултат!

Не са ви нужни кухненски робот или други пособия освен купа за смесване и домакинска везна.

Съставките могат да са заменяеми.

Вместо мед може да подсладите с кленов сироп, агаве, петмез от фурми или меласа.

Вместо ленено семе може да ползвате чиа.

Вместо фъстъчен тахан миже да ползвате сусамов, бадемов, лешников или друг тахан.

Вместо шоколадови капки може да ползвате стафиди, годжи бери, сушени боровинки или други дребни плодчета.

Може да добавите счукани ядки, кокосови стърготини или други любими съставки.

СЪСТАВКИ:

200 гр фини овесени ядки (ползвах без глутен)

100 гр шоколадови капки

100 гр мед

2 с л смляно ленено семе

Щипка бурбонска ванилия

Щипка сол

150 гр фъстъчен тахан

ИНСТРУКЦИИ:

Смесете всичко в дълбока купа и объркайте добре за да изравните консистенцията. Приберете в хладилник за 20-30 мин. След като сместта леко се втвърди, направете топчета по 18-20 гр всяко. Овалвайте ги между дланите за да станат равномерни. Количеството е достатъчно за 40 топки по 18 грама.

Може да съхраните топките за около 10 дни в херметически контейнер в хладилник.

БЕЛЕЖКА:

Тък като твърдостта на различните марки фъсъчено масло е различна, може да регулирате количеството като добавите или махнете от него, за да получите консистенция, подходяща за оформяне на топките - нито много меки, нито твърди.