БИСКВИТИ МИЛАНО

БИСКВИТКИ МИЛАНО

Винаги може да купите от магазина кутия с бисквити, но защо да пълните тялото си с бяла захар, бяло брашно, консерванти и овкусители! Тези бисквитки са лесни и бързи, а с тях употребих събрани белтъци, които се чудех как да готвя!

Може да импровизирате с брашната, аз подбрах такива, които не противоречат с моята хранителна стратегия.

Може да ги слепите с мед, конфитюр или домашно сладко. Аз използвах био конфитюр от кайсии без захар, но на практика може да ползвате всичко, което ви се стори подходящо.

СЪСТАВКИ:

60 гр краве масло (или друго)

60 гр фурми на прах (или друг подсладител)

60 гр бадемово брашно

100 гр брашно от лимец

1 щипка бурбонска ванилия

1 щипка морска сол

4 белтъка

ИНСТРУКЦИИ:

Разбийте омекотеното масло с подсладителя. Добавете белтъците на стайна температура и продължете разбиването. В края добавете брашната смесени с ванилията и солта и смесете до равна консистенция. Оформете върху силиконово фолио с пош или с лъжица бисквитки с еднакъв диаметър и печете в загрята на 180‘С фурна около 30 мин.

Охладете и слепете по желание.